Jag och C fick gratisbiljetter igår så vi bestämde oss för att gå på gladiatorerna, men stannade inte hela tiden ut då klockan drog iväg så mycket.

Idag tog vi oss en tur på stan och till min lycka så hittade jag precis en sådan långklänning som jag har letat efter ett bra tag, den var dessutom på rea så ibland har man tur.

Igår blev det onsdagslyx med riktigt gott sällskap, började hemma hos mej med lite bubblande och jordgubbar & glass sen var vi på Agapi och åt mat det var riktigt gott. Det var jättekul att se tjejerna igen var ett tag sen nu, men det kommer inte ta lika lång tid till nästa gång hoppas jag : )

Det enda som kan få mig ur sängen just nu 6.15 är rea på mq, så imorse var jag uppe och ute vid bergvik vid 7 när rean startade för guldmedlemmar..

Blev lite fynd i alla fall..

Är riktigt sugen på att beställa dessa från twoshabbychics, skulle va riktigt fint att ha i köket och att baka i : )

Igår blev det en sväng till hagfors med mamma för att hälsa på mormor & morfar.. Sen hängde jag på familjen Gustafsson/Blomberg till Sandgrundsudden för att kolla på Starboys, riktigt trevligt i det underbara vädret.

Såhär blev kistan som vi ska ha till soffbord efter lite färg & kärlek...

Före:

Efter:

Efter önskemål här är receptet på grekisk pyttipanna 8 port:

Observera att detta recept är för 8 personer och att man kan justera mängderna för att göra med endast en fläskfile..

Marinad:

3 Fläskfileér

3 dl matolja

2 msk soja

4 tsk sambal olek

4 vitlöksklyftor

salt 

peppar

Till formen:

2 kg potatis

2 tsk flingsalt

2 röda paprikor

1 rödlöd (stor alt. 2 mindre)

5 tomater

300 g fetaost

Vitlökssås:

5 dl creme fraich

1 dl majonäs

2-3 vitlöksklyftor

1/2 lime ( saften)

1 tsk grekisk salladskrydda

Skär fileerna i 1 cm tjocka skivor. Rör ihop marinaden och lägg i köttet. Marinera köttet i minst 6 tim.

Rör sedan ihop såsen och ställ kallt till servering. Skär paprika i mindre bitar, rödlök och tomater i skivor och potatisen i klyftor.

1. Stek potatisklyftorna i en del av marinaden i 20 min på 225.

2.Vänd runt potatisen med flingsalt. Lägg på köttet, paprika och rödlök. Gratinera i 10 min.

3.Lägg på tomaterna och fetaosten. Gratinera tills potatisen är mjuk cirka 30 min.

I det vackra vädret som bjöds idag, bestämde vi oss för att göra oss baguetter och åka ut till skutberget och ligga & lata i solen.. Nu är äntligen sommaren här : )